Na aukcji, będącej największą atrakcją, zakończonego niedawno 79 Festiwalu Białej Trufli w Grinzane Cavour, po raz kolejny padł rekord.

Licytacja była swoistym ukoronowaniem weekendowego festiwalu, na który przybyli, do północno –zachodnich Włoch, restauratorzy i orędownicy wysublimowanej kuchni z całego świata. W kulinarnym światku targi uchodzą za jedno z najważniejszych wydarzeń roku.

Rekordowa biała trufla waży 750 gramów i została sprzedana za100 tys. euro. Nabywcą okazał się restaurator z Hong Kongu, który wziął udział w licytacji za pośrednictwem transmisji satelitarnej. Złośliwi komentatorzy prześcigają się w domysłach, ile jego klienci będą musieli zapłacić za przyjemność skosztowania tego niecodziennego smakołyku.

Piemont to kraina geograficzna, gdzie miał miejsce festiwal, słynąca z najbardziej pożądanych na świecie „tartufo bianco”. Dlatego coroczne targi, które odbywają się w szczytowym momencie sezonu, przyciągają tłumy z całego świata. Poza aukcją, która jest przeznaczona dla wąskiego grona wybrańców, festiwal oferuje targi produktów na bazie trufli, prelekcje oraz eventy artystyczne bezpośrednio nawiązujące do miejscowej, wieloletniej tradycji.

Zobacz najdroższe przekąski świata!



Zobacz kogo stać na własny kraj!