Wśród potraw można np. znaleźć gotowanego łososia w lukrecjowym żelu z karczochami i waniliowy majonez. Przykładowy 11-elementowy zestaw składa się z miseczek z małymi porcjami niezwykłych przysmaków: świeże ostrygi z chrzanem, kwaśna galaretka z marakui z lawendą, ostre lody musztardowe, porridge ze ślimaków z szynką i koprem. Na deser można skosztować lodów o smaku jajek z bekonem (mrożone w ciekłym azocie) i herbaty, która tylko pozornie wygląda na zwykłą.Eksperymentalna kuchnia dla miłośników nowych doświadczeń budzi takie zainteresowanie, że miejsca w The Fat Duck trzeba rezerwować z wyprzedzeniem czterech miesięcy.

STK – Nowy Jork

Restauracja STK wnosi nowe pomysły do najbardziej tętniącej życiem części Manhattanu, łamiąc przy tym kanony tradycyjnych steakhouseów. Lokal jest trzypiętrowy i bardzo przestronny. STK zostało zaprojektowane przez słynnego Lionela Ohayona, który stworzył główną salę jadalną z wysokimi sufitami, w stylu sali bankietowej. Wystrój jest mroczny i pomysłowy, łączy elementy cegły i żelaza, znakomicie wpisując się w okolicę pełną brukowanych uliczek i fabryk. W restauracji mieści się również TenJune Lounge, określane w Nowym Jorku jako „super trendy lounge”. STK i TenJune odwiedzane są przez sławy świata filmu i muzyki. Często bywają tam Cameron Diaz czy Beyonce. W menu królują fantastyczne sałatki, jak krabowa z melonem i avocado; foie gras z francuskimi tostami, chrupkie krewetki z ryżem, frytki z truflami i parmezanem, tatar z tuńczyka z krwistą pomarańczą i karmelizowane przegrzebki zwieńczone sosem miso.

Nie brakuje jednak również potraw takich jak baranina, snapper w maśle i tuńczyk z ziemniaczanym purée, a także tradycyjnych steków. Można je zamówić w kilku rozmiarach. Lista win zawiera 150 pozycji, a na deser nie można sobie odmówić ciasta czekoladowego. Najsłynniejsze restauracje świata przyciągają gości z rozmaitych powodów. Jedni chcą spróbować najlepszych potraw, innym imponuje zapach wielkiego świata i ludzie znani z wielkiego ekranu przy sąsiednim stoliku. Jeszcze innym zależy na prestiżu bądź na jedynym w swoim rodzaju doświadczeniu. Wszystkich łączy przekonanie, że aby swój cel osiągnąć – warto czekać kilka miesięcy na wolne miejsce i odpowiednio zapłacić za spełnienie marzeń.

Maja Lelek



Wydanie internetowe www.essence-magazyn.pl





Zobacz złoty przedłużacz penisa!



Zobacz najdroższą bieliznę!